Die Zutat für besondere Großküchen

Wie stellen Sie sich eine Großküche vor? Großzügig, funktional, qualitativ hochstehend, leistungsstark und bestimmt auch leicht zu reinigen. Was aber immer wichtiger wird: das Design und die Individualität in Form und Farbe.

Immer mehr Gastronomen setzen heute auf Showküchen oder Frontcooking und bieten ihren Gästen bereits bei der Zubereitung ein Erlebnis. Chef’s Table, Küchenpartys, Kochkurse oder einfach die persönliche Führung durch die Küche für Stammgäste sind Ideen, über die es sich nachzudenken lohnt. Ästhetik und Design sind deshalb auch bei Herdanlagen gefragter denn je. Ein Bedürfnis, dem MENU SYSTEM mit technischer Kompetenz und hochwertigster Ausführung in bester Weise gerecht wird.

Farbige Herdanlagen: Innovation und Langlebigkeit

Herdanlagen in Farbe? Das wäre die Lösung, aber zu oft zerkratzen die Oberflächen und

die Farben nutzen sich schnell ab. MENU SYSTEM hat deshalb eine hochwertige Beschichtungstechnik entwickelt. Eine abriebfeste Technik, die auch im militärischen Bereich verwendet wird, lässt die Herde jahrelang in der gewählten Farbe erstrahlen.

Induktionstechnik: Effizienz und Präzision

Ein weiterer entscheidender Faktor für moderne Großküchen ist die Wahl der richtigen Kochtechnik. MENU SYSTEM setzt hierbei auf fortschrittliche Induktionstechnik. Diese Technik bietet nicht nur eine präzise Temperaturkontrolle und Energieeffizienz, sondern auch eine sichere und saubere Kochumgebung. Induktionsherde erhitzen nur das Kochgeschirr und nicht die Umgebung, was die Küche kühler und angenehmer für das Personal macht.

Showküchen: Mehr als nur Kochen

Showküchen sind ein wachsender Trend in der Gastronomie. Sie bieten nicht nur eine Bühne für die Zubereitung von Speisen, sondern auch eine Plattform für verschiedene Veranstaltungen:

• Chef’s Table: Gäste erleben die Zubereitung ihrer Speisen hautnah und können Fragen stellen oder sogar selbst Hand anlegen.

• Küchenpartys: Eine gesellige Atmosphäre, bei der Gäste die Küche erkunden und die Köche bei ihrer Arbeit beobachten können.

• Kochkurse: Interaktive Kurse, bei denen Gäste neue Techniken und Rezepte lernen.

• Persönliche Führungen: Stammgäste erhalten exklusive Einblicke hinter die Kulissen und erleben die Küche aus einer neuen Perspektive.

Fazit

Die Anforderungen an moderne Großküchen gehen weit über Funktionalität und Leistung hinaus. Design, Individualität und innovative Technik spielen eine immer größere Rolle. Mit MENU SYSTEM können Gastronomen sicher sein, dass sie nicht nur technisch auf dem neuesten Stand sind, sondern auch ästhetisch und funktional überzeugen. Ob farbige Herdanlagen oder fortschrittliche Induktionstechnik – die Möglichkeiten sind vielfältig und bieten für jede Küche die passende Lösung.

veröffentlicht von Roland Fischenger, 31.7.2024